Gesundes aus dem Mostviertel

Dörrobst  Most und Säfte    Sortiment/Beschreibung   Igeltipp für´s Mostviertel        

Produkte für gesunde Ernährung

Die Birnen- und Apfelbäume des Mostviertels sind typische Bestandteile der Landschaft, oft wild gewachsen, oft als natürlicher Schutz gegen Wind und Schneeverwehungen gepflanzt. Gänzlich unbekannt sind im Mostviertel die für andere Obstbauregionen üblichen Plantagenpflanzungen. Diese Natürlichkeit und Unregelmäßigkeit im Vorkommen der Bäume bringt es mit sich, dass zu keinem Zeitpunkt Spritzmittel oder Dünger eingesetzt werden.  

Die zur Verarbeitung gelangten Früchte sind aus den genannten Gründen von der Blüte bis zur Ernte unbehandelt und frei von direkt gespritzten Pestiziden. Diese Natürlichkeit unterscheidet die Produkte wesentlich von in Plantagen geerntetem Obst.

Ideale Durstlöscher beim Sport

Für sportlich aktive Menschen eignen sich die Apfel- und Birnensäfte mit ihren Elektrolyten als ideale Durstlöscher. Birnen enthalten einen hohen Anteil an Fruchtzucker. Manche Sorten enthalten Sorbit, ein zuckerähnlicher, aber energiearmer Stoff. Sorbit wird unter anderem als Zuckeraustauschstoff für Diabetiker verwendet. Most und rotfärbige Säfte enthalten Stoffe die freie Radikale binden. Die schonenden Verarbeitungsvorgänge stellen sicher, dass Vitamine und Vitalstoffe weitgehend erhalten bleiben.

Der Most
Der Most ist der Namensgeber der Region. Die Mosterzeugung ist ein anspruchsvolles Handwerk. Das Wissen und auch so manches Geheimnis rund um die Herstellung und Lagerung des bernsteinfarbenen Getränkes wird auch heute noch von einer Generation auf die nächste weitergegeben. So kommt es auch, dass von Hof zu Hof der Most einen unterschiedlichen Charakter aufweist. Und das ist gut so! Denn jeder Mostliebhaber schwört auf "seinen Mostbauern" und schätzt es, dass manche Kellerkostbarkeit nur an Stammkunden ausgeschenkt wird. Most weist eine durchschnittlichen Alkoholgehalt von 6% auf.

Von der Blüte zum Most
Die Zeit der Obstbaumblüte ist ein Naturereignis besonderer Art. Millionen von Blüten legen einen weißen Schleier über die Landschaft. Dazu leuchtet am Boden das saftige Grün der ersten Gräser und der blaue Himmel setzt einen kräftigen Kontrast zum hellen Blütenkleid er Bäume.

Im Sommer reifen dann die Birnen und Äpfel zu saftigen Früchten die Tag für Tag mehr durch die Blätter leuchten. Das für diese Region typische Klima, ein regelmäßiger Wechsel von Sonne und kurzen Regenschauern, schafft die ideale Voraussetzung dafür.

Im Herbst schwelgt die Landschaft ein weiteres Mal in einem Farbenrausch.  Jetzt geht´s zum Obst klauben. Wer bereits bei Sonnenaufgang unterwegs ist, kann eine beinahe mystische Stimmung erleben. Morgennebel steigen auf, kriechen durch das Geäst der Bäume und entschwinden über den mächtigen Kronen. Der süße Duft der Früchte vermischt sich mit der Luft zu einem einzigartigen Aroma. Das ist die Zeit, wo Sie das Mostviertel riechen können.

Das gesammelte Obst wird gewaschen, in einer Mühle zerkleinert und dann gepresst. Die nächsten vier bis sechs Wochen vergärt der Most im Fass. Bevor er trinkfertig ist, wird er noch filtriert und geklärt. Dann endlich wird das erste Glas mit frischem Most gefüllt.

Das Mostviertel liegt im westlichen Niederösterreich, leicht erreichbar über die Autobahn A1 (Salzburg - Wien), Ausfahrt Amstetten, Oed oder Haag. Die Entfernung von München beträgt ca. 350 km.

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 Unser Angebot für Sie 

Diese typisch österreichischen Spezialitäten aus dem Mostviertel finden Sie in unserem

Sortiment:

Apfelsaft

Birnensaft

Apfel - Birnensaft

Apfel - Holundersaft

Apfel - Johannisbeersaft

Himbeersirup

Johannisbeersirup

Alle Säfte wurden aus unbehandelten Früchten in einem Mostviertler Familienbetrieb erzeugt. Genießen Sie die Säfte gut gekühlt pur oder gemischt mit Mineralwasser.

Grüne Pichlbirne - Most

Mostbaron - Most

Zwei der besten Moste, produziert in einem Mostviertler Familienbetrieb der regelmäßig für seine hohe Qualität ausgezeichnet wird. Trinken Sie diese Spezialitäten gut gekühlt.

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Birnenriegel

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